Tags (4) : chef étoilé français

Chef étoilés d’Hong Kong – Olivier Elzer, Culinary Director à L’Envol

Chef étoilés d’Hong Kong – Olivier Elzer, Culinary Director à L’Envol
10/06/2019 | Interviews
Une discussion gourmande dans les cuisines du St. Regis Hong Kong
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Chefs étoilés d’Hong Kong – Nicolas Boutin, Exécutive Chef chez Epure

Chefs étoilés d’Hong Kong – Nicolas Boutin, Exécutive Chef chez Epure
03/04/2019 | Gastronomie
Nicolas Boutin nous entraine avec lui dans ses souvenirs des restaurants Français étoilés de province dans les années 80 et 90 à l'Irlande en passant par les Grenadines ou Bora Bora jusqu'à l'ouverture d'Epure à Hong Kong
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Conversation avec Alain Ducasse

Conversation avec Alain Ducasse
13/03/2019 | Interviews
Le Chef Alain Ducasse accueille son nouveau Chef Exécutif chez Rech by Alain Ducasse, Guillaume Katola, et nous en dit plus sur son histoire avec Hong Kong
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Chefs étoilés d’Hong Kong – Guillaume Galliot, Chef de Cuisine chez Caprice

Chefs étoilés d’Hong Kong – Guillaume Galliot, Chef de Cuisine chez Caprice
04/03/2019 | Interviews
par Aude   Vous me connaissez, je suis complètement obsédée par la bouffe. Je vis pour cela. Et j’ai la chance de tester un grand nombre de restaurants mais aussi de rencontrer ceux qui font la scène gastronomique Hongkongaise : les chefs, les sommeliers, les entrepreneurs dans le FnB …...
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